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食材称谓：金瓜海叁捞饭
自制者：兰州 世纪大厦行业部厨师长王崇华
食材特征 ：这道火锅菜品是在传统意义鲁菜“粉蒸肉”的基本条件上研发形成而生，导入养身企业理念，金瓜、糯米、肉丁和辽参的相紧密联系使火锅菜式滋味麻辣软糯，尺寸图大胆大胆，火锅菜式营养价值很多，有健脾养胃养胃、操控血糖、开展免疫性力等功较。
供稿组织：贵州大夏
